تبليغات در پي‌هالز





صفحه 2 از 14 اولاول 12345678912 ... آخرآخر
نمایش نتایج 14 به 26 از 177

نام گفتگو: مقالات ودانستنيهاي مرتبط با چاقي و رژيمهاي لاغري

  1. #14


    زمان پیوستن
    03 May 2005
    اتومبيل
    Mazda 323 FL
    گوشی موبایل
    i-mate™ JASJAR
    نوشته‌ها
    735
    تشکر شده:
    459

    Exclamation .: رژيم سبز :.

    رژيم سبز
    در ذهن تمامى افراد چاق اين سئوال وجود دارد كه چرا چاق مى شويم؟ به عقيده متخصصان علوم تغذيه، مهمترين دليل چاق شدن، بالا بودن ميزان كالرى دريافتى نسبت به كالرى مصرفى است.راه هاى زيادى وجود دارند كه با انجامشان مى توان ميزان كالرى دريافتى را به حداقل رساند.
    يكى از مهمترين اين اقدامات پس از به حداقل رساندن ميزان كربوهيدرات و چربى هاى اشباع خوردن ميوه و سبزى قبل از غذا است.به گفته متخصصان انجمن رژيم غذايى آمريكا، خوردن يك يا دو پرس سالاد قبل از هر وعده غذايى (ناهار و شام) علاوه بر اينكه باعث كاهش ۱۲ درصد كالرى در ميزان كل كالرى مصرفى مى شود، از ميزان اشتها مى كاهد و در درازمدت به لاغرى مى انجامد، فقط در صورتى كه با روغن زيتون تلخ و بدون هيچ گونه چاشنى نظير سس استفاده شود.
    در بين تمامى شيوه هاى كاهش وزن، نوعى كه بتواند علاوه بر تامين مواد غذايى مورد نياز، املاح، ويتامين ها و مواد مغذى را به بدن برساند، گونه اى است كه در آن به ميزان فراوان از سبزى و ميوه استفاده شده باشد.
    در هر حال شما كه براى لاغرى و تناسب اندام تلاش مى كنيد، بهتر است نخوردن هاى چند روزه سخت و كشنده را كنار بگذاريد و با پيروى از يك رژيم غذايى كه در آن از پروتئين، كربوهيدرات و چربى هاى اشباع آن كاسته و به ميزان ميوه و سبزيجات آن افزوده شده و نيز انجام روزانه نيم ساعت ورزش سبك خود را به وزن دلخواه برسانيد.
    البته اگر از بيمارى و مشكل خاصى رنج مى بريد، بهتر است قبل از گرفتن اينگونه رژيم هاى موسوم به رژيم سبز با پزشكتان مشورت كنيد.

  2. #15


    زمان پیوستن
    03 May 2005
    اتومبيل
    Mazda 323 FL
    گوشی موبایل
    i-mate™ JASJAR
    نوشته‌ها
    735
    تشکر شده:
    459

    Exclamation .: انتخاب هاى درمانى براى چاقى-چگونه لاغر شويد :.

    امروزه به دليل عادات غلط تغذيه اى و گسترش شهرنشينى و... بشر با مشكلات بسيار دست به گريبان است كه بيمارى هاى تمدن ناميده مى شوند. يكى از آنها چاقى است كه البته داراى علل و عوامل مختلفى بوده ولى نوعى از آن نيز مربوط به كاهش تحرك افراد و نداشتن برنامه غذايى صحيح است.
    در واقع اضافه وزن و چاقى كه از مشكلات جوامع امروز به شمار مى آيند، در ارتباط مستقيم با بروز بسيارى از بيمارى ها از جمله: بروز فشارخون بالا، كلسترول و ترى گليسيريد خون بالا، بيمارى هاى قلب و عروق، بيمارى هاى تنفسى و بيمارى هاى فرسايشى مفاصل (كه به وضوح شيوع آن را در افراد چاق بيشتر مى بينيم) است. ۸۰ درصد افرادى كه به بيمارى قند يا ديابت غيروابسته به انسولين ابتلا مى شوند چاق هستند. و بروز انواعى از سرطان ها نيز در هر دو جنس ارتباط مستقيمى با چاقى نشان داده است، به عنوان مثال در مردان چاق امكان ابتلا به سرطان پروستات و سرطان هاى دستگاه گوارش و در خانم هاى چاق سرطان سينه و رحم در مقايسه با ساير افراد بيشتر است. همچنين بسيارى از بيمارى هاى روانى در نتيجه چاقى عارض مى شود تا جايى كه يكى از دلايل عمده ابتلا به افسردگى (كه شيوع آن در خانم ها بيشتر است) چاقى عنوان شده است.در تمام موارد بالا كاهش وزن در بهبود علائم بيمارى نتايج مثبتى را در پى داشته است. به عنوان مثال كاهش حتى ۵ كيلوگرم از وزن نقش بسزايى در كاهش كلسترول و ترى گليسيريد دارد.

    • تعريف چاقى
    به طور كلى چاقى عبارت است از عدم تعادل بين نيروى دريافتى و انرژى مصرفى، كه با ذخيره بيش از حد چربى نمايان مى شود. در حقيقت براى تجمع چربى در بدن هيچ ظرفيت محدود و معينى وجود ندارد و وقتى كه ذخاير سلول هاى چربى اشباع مى شود (هر سلول چربى قادر به ذخيره كردن ۷ميكروگرم چربى است) بدن شروع به افزايش دادن سلول هاى چربى مى كند و تعداد سلول ها هيچ گاه كم نخواهد شد بلكه فقط پر و خالى مى شوند به همين دليل لاغر شدن فردى كه فقط ظرفيت سلول هايش افزايش يافته است يعنى از چربى اشباع شده است خيلى ساده تر است از كسى كه تعداد سلول هاى چربى در بدن او اضافه شده است كه در اين دو حالت يا فرد به دليل زندانى بودن يا بسترى بودن در اثر جراحى ها (عدم تحرك) يا به دليل اين كه در زمان بلوغ انرژى دريافتى او بسيار بيشتر از انرژى مصرفى بوده چاقى عارض شده است، كه در حالت اخير از آن به عنوان «استعداد چاقى» نام مى بريم.
    جالب است بدانيد كه نه تنها مقدار چاقى بلكه محل توزيع و تجمع چربى در بدن نيز مى تواند در مشخص كردن خطر ابتلا به بيمارى هاى وابسته به چاقى مؤثر باشد.

    دو نوع تجمع چربى را در بدن افراد شاهد هستيم:
    ۱- نوعى از آن كه چربى زيرپوستى در ناحيه (تنه اى _ شكمى) را شامل مى شود و به آن چاقى آندروئيد يا چاقى مردانه مى گويند كه نام ديگر آن چاقى سيب شكل است.
    ۲- نوع دوم چاقى چربى زياد زيرپوستى در (ناحيه باسن و ران) را شامل مى شود كه به آن چاقى ژينوئيد يا چاقى زنانه مى گويند و نام ديگر آن چاقى گلابى شكل است.

    چاقى مردانه با افزايش خطر فشارخون بالا و بيمارى هاى قلب و عروق و ديابت غيروابسته به انسولين ارتباط نشان داده است.وزن ايده آل عبارت است از وزنى كه در صورت برخوردارى از آن، شرايط ابتلا به بيمارى ها مناسب نبوده چه بيمارى هاى وابسته به چاقى و چه اختلالات ناشى از لاغرى بيش از حد (مانند سرگيجه، ضعف جسمانى و ريزش مو) و در اين وضعيت حداكثر طول عمر براى افراد پيش بينى مى شود اين وزن را اصطلاحاً وزن سالم بدن مى گويند.از آنجايى كه هر كدام از افراد جامعه در شرايط خاص از نظر تفاوت هاى فردى نظير سن، جنس، قد، مراحل رشد و بلوغ، وراثت و... قرار دارند، وزن ايده آل نيز براى هر فرد نسبت به شرايط مخصوص همان فرد در نظر گرفته مى شود. و به طور قطع نمى توان گفت وزن خاصى وزن ايده آل است.در حقيقت تعيين وزن ايده آل با روش هاى مختلفى انجام مى پذيرد كه يكى از اين روش ها استفاده از جداول معروف متروپليتن است.
    روش ديگر استفاده از نمايه توده بدن يا BMI Body Mass Index) ) است، نمايه توده بدن را با يك محاسبه ساده رياضى مى توان به دست آورد:
    نمايه توده بدن برابر است با وزن برحسب كيلوگرم تقسيم بر مجذور طول قد بر حسب واحد متر.( جدول )


    • درمان هاى چاقى
    به هر عنوان و دليل كه شخص به چاقى مبتلا شود بايد تحت درمان هاى ارائه شده از طرف موسسات مختلف تغذيه اى واقع شود كه اين روش ها عبارت است از:

    ۱- اولين روش برنامه ريزى صحيح براى كاهش وزن است كه شامل رژيم غذايى و ورزش است كه در پايان اين مبحث مفصلاً درباره اين بحث خواهد شد.

    ۲- اصلاحات رفتارى كه به طور ۱۰۰ درصد يكى از روش هاى موثر در لاغرى است. به عنوان مثال آهسته غذا خوردن و جويدن كامل غذا باعث مى شود كه مقدار كمترى غذا خورده شود. مثلاً افرادى كه عادت به نوك زدن غذا دارند و يا اينكه تكه تكه غذا مى خورند و يا عادت به غذا خوردن در جلوى تلويزيون دارند افزايش وزن و چاقى در آنها عارض مى گردد.

    ۳- روان درمانى: كه اين كار هم به صورت شخصى و هم به صورت گروهى انجام مى پذيرد و در اين روش بايد به بيمار آموزش دهيم كه چگونه خود را با وزن مناسب تصوركند، به او اعتماد به نفس بدهيم تا به كنترل وزن خود بپردازد و با كاهش وزن مناسب (به خصوص در افراد بسيار چاق) احساس رضايت در او ايجاد شود.

    ۴- استفاده از دارو ها: اين روش شامل استفاده از دارو هايى است كه مى توانند منجر به لاغرى فرد شوند. لازم به يادآورى است كه كلاً دارو هاى مورد استفاده براى لاغرى فقط تا زمانى موثرند كه فرد آنها را مصرف مى كند و چون اين داروها عوارض جانبى دارند نمى توان به مدت طولانى از آنها استفاده كرد. در نتيجه با قطع دارو وزن دوباره افزايش مى يابد.

    دارو هاى مورد استفاده در درمان چاقى به چند دسته تقسيم مى شوند:
    الف- داروهايى كه بر اشتها تاثير مى گذارند مثل فن فلورامين (رژينو) كه از طريق تاثير بر سيستم مركزى اعصاب باعث كاهش اشتها مى شوند .
    ب- دسته دوم دارو هاى تحريك كننده سوخت و ساز هستند مثل هورمون هاى تيروئيد و افدرين.
    ج- دسته سوم دارو هاى مدروملين كه از طريق افزايش ادرار و يا مدفوع باعث كاهش وزن و در نتيجه كاهش مواد مغذى مى شوند.
    د- دسته چهارم دارو هاى جديدى هستند كه از طريق كاهش جذب چربى رژيم غذايى عمل مى كنند مثل زنيكال.

    ۵- طب سوزنى: كه از طريق كنترل مركز اشتها عمل كرده و در مورد بيمارانى كه به هيچ وجه اراده و كنترل غذايى ندارند به شرطى كه از رژيم هاى مخصوص متخصصين تغذيه استفاده كنند (نه از رژيم هاى پر پروتئين يا بسيار كم كالرى كه خطرات بى شمارى را به دنبال دارد) مى تواند مورد استفاده قرار گيرد.

    ۶- بستن آرواره: در اين روش با سيم پيچيدن آرواره ها باعث محدود كردن رژيم دريافتى مى شوند. اين روش در افراد بسيار چاق صورت مى گيرد و بيمار غذا را به شكل مايعات و از طريق سرم يا لوله هاى موئين دريافت مى كند.

    ۷- محدود كردن حجم معده : كه در اين روش با قطع يا برداشتن قسمت اعظمى از معده (كه امروزه از روش منگنه كردن استفاده مى شود) در حالى كه ساير قسمت ها قابل استفاده است حجم معده را كم مى كنند. امروزه روش ديگرى هم براى اين كار صورت مى گيرد كه عبارت است از فرستادن بادكنكى در معده كه بدين وسيله حجم معده را كم مى كنند.

    ۸- ليپوساكشن: عبارت است از خارج كردن چربى ها. روش انجام كار به اين ترتيب است كه شكافى به اندازه ۱-۲ سانتى متر از طريق لوله اى كه از بافت چربى به بيرون متصل است ايجاد مى كنند و از اين طريق چربى ها را خارج مى كنند.

    ۹- جراحى: روش جراحى براى كاهش وزن توسط پزشكان فقط در مورد افراد بسيار چاق و در شرايط بسيار ويژه توصيه مى گردد زيرا ۳-۴ درصد احتمال امبولى در نتيجه جراحى وجود دارد.اين مقاله تنها روش اول كاهش وزن يعنى رژيم غذايى و ورزش را پيشنهاد مى كند. ولى در ابتدا يك مسئله بسيار مهم بايد روشن شود و آن انواع مختلفى از رژيم هاى غذايى است كه امروزه مد شده و بسيارى از آنها خطرات بى شمارى را براى افرادى كه از آنها پيروى مى كنند به دنبال دارند.

    در زير به نمونه هايى از آنها و مضرات آنها مى پردازيم:
    الف) رژيم صفر كالرى: رژيمى است كه هيچ كالرى اى به بيمار نمى رسد و فقط مايعات و الكتروليت هاى بيمار تامين مى گردد اين رژيم براى وزن هاى بالا مورد استفاده قرار مى گيرد و معمولاً بيماران بايد تحت كنترل در بيمارستان باشند. كاهش وزن در روز هاى اول در حدود ۱تا ۲ كيلوگرم و بعد از آن روزانه ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم كاهش وزن را در بيمار شاهد خواهيم بود. اين رژيم بيشتر ۲-۴ هفته توصيه نمى شود.
    ب) رژيم بسيار محدود در كالرى (VCLD) : اين رژيم به شكل هاى مختلف مورد استفاده قرار مى گيرد. در بعضى از انواع آنها روزانه به فرد ۶۰۰ _ ۴۰۰ كالرى داده مى شود كه ۸۰ درصد از اين مقدار از كربوهيدرات ها تامين مى گردد و۱۰ درصد از چربى و ۱۰ درصد باقى مانده به پروتئين ها اختصاص مى يابد.

    نوع ديگر اين رژيم ها كه بسيار هم رايج شده رژيمى است كه كربوهيدرات آن بسيار پائين بوده يا اساساً فاقد كربوهيدرات است و در اين رژيم ها استفاده از منابع پروتئينى آزاد ذكر مى گردد (فرد مى تواند به هر ميزان و در بعضى از انواع ديگر اين رژيم ها روزانه به فرد ۱۰۰ گرم چربى و حدود ۱۰۰- ۱۶۰ گرم پروتئين داده مى شود. اين رژيم ها باعث از دست رفتن سريع مايعات بدن شده و در اثر استفاده از آنها تهوع و استفراغ و بى اشتهايى به دليل افزايش كتون ها (مواد كتونى) در بدن عارض مى گردد.به طور كلى رژيم هاى VLCD تنها به افرادى كه در بيمارستان بسترى هستند- جايى كه دسترسى به نرس و پزشك بسيار آسان است- داده مى شود تا به طور همزمان مولتى ويتامين _ مينرال (انواع ويتامين ها همراه با مواد معدنى) و الكتروليت ها را دريافت مى كنند توصيه مى شود و از عوارض آن در افراد عادى مرگ ناگهانى، اريتمى قلبى، كاهش فشار خون و ثانويه به آن، غش و بيهوشى، ريزش مو، خشكى و پوسته پوسته شدن پوست و از همه مهمتر و شايع تر افسردگى است. برگشتن به وزن اوليه در اين افراد سريع صورت مى گيرد.

    ج) رژيم هاى فانتزى: انواع ديگرى از رژيم ها وجود دارد كه رژيم هاى فانتزى ناميده مى شود. در واقع اين نوع رژيم ها رژيم هايى هستند كه در هر روز يك ميوه خاص را توصيه مى كنند يا مثلاً يك روز كامل فقط شير يا بستنى و يا نوع ديگر آن اضافه كردن وعده به وعده غذا كه در تمام موارد به دليل كاهش كالرى دريافتى وزن كاهش مى يابد ولى اين كاهش از يك اصل بسيار مهم در كاهش وزن دور بوده و آن اصل تعادل است، يعنى اين رژيم ها متعادل نبوده و تمام مواد مغذى مورد نياز براى بدن فرد را به وى نمى رساند. در نتيجه اين كاهش وزن عوارض بدى را در دراز مدت به دنبال خواهد داشت.در واقع يك رژيم متعادل رژيمى است كه تمام نياز هاى بدن را به مواد مغذى تامين كند و طورى نباشد كه سلامت فرد را به خطر اندازد و عوارض سويى نظير سردرد، ضعف و يا ريزش مو را به دنبال داشته باشد. همچنين بايد در تنظيم رژيم علايق غذايى هر فرد، سن، شرايط اقتصادى و شرايط پزشكى وى در نظر گرفته شود و در پايان بايد گفت كه اين رژيم بايد قادر به تامين نياز هاى تغذيه اى فرد باشد يعنى حاوى غذاهايى باشد كه از تمام گروه هاى غذايى انتخاب شده اند.در چنين رژيمى حتى الامكان از ذخاير چربى فرد براى تامين انرژى استفاده مى شود و بايد بدانيم كه رژيم هاى غذايى كه در مدت طولانى تر كاهش وزن و رسيدن به وزن مطلوب را ميسر مى سازند رژيم هاى بهترى بوده و امكان برگشت وزن در آنها بسيار كم است.

    بهترين نوع رژيم، رژيمى است كه توزيع كالرى در آن به صورت زير است:
    ۵۵ درصد از كالرى دريافتى از منابع كربوهيدراتى (ترجيحاً كربوهيدرات هاى كمپلكس).
    ۲۰ درصد از كالرى دريافتى از منابع پروتئينى (انواع گوشت ها، لبنيات و حبوبات).۲۵ درصد از كالرى دريافتى از منابع چربى (انواع روغن ها، مغزه ها و سس ها).
    به نظر مى رسد كه كاهش چربى رژيم هر چقدر بيشتر باشد، فرد سايز بيشترى كم مى كند. بنابراين اگر به دنبال سايز كم كردن هستيد توصيه من به شما اين است كه چربى هاى رژيم خود را محدود كنيد.در رابطه با رژيم كاهش وزن توصيه من به شما اين است كه هرچيزى كه در دهان شما مزه شيرينى دارد (قند، شكلات، شكر، شيرينى، كيك، آبنبات و...) را از رژيم غذايى خود حذف كنيد، از غذاهاى سرخ كرده و پركالرى (نظير چيپس، نوشابه، مايونز، آش رشته، كله و پاچه و ...) پرهيز كنيد و حتى الامكان پوست مرغ را گرفته و گوشت را بى چربى كنيد و در هنگام طبخ از روش هايى نظير آب پز كردن، طبخ در فر يا ماكرو ويو و يا كباب كردن استفاده كنيد. حتماً قبل از وعده غذايى اصلى به خوردن مواد پرفيبر نظير سالاد، كدو و ... بپردازيد. من سالاد كلم يا كاهو را همراه با آبليموى تازه يا سركه سيب توصيه مى كنم. سركه سيب علاوه بر تاثير برلاغرى تاثيرات زيادى بر پوست و زيبايى دارد (حتى الامكان از سركه هاى فرآيند شده بپرهيزيد.)همچنين نوشيدن آب به ميزان حداقل ۸ ليوان در روز را فراموش نكنيد. در پايان بهتر است كه بدانيم براى خانم ها رژيم هاى زير ۱۲۰۰ كالرى و براى آقايان زير ۱۴۰۰ كالرى توصيه نمى شود و بهترين رژيم ها آنهايى است كه در ،۵ ۶ وعده غذايى تنظيم شده باشد و براى كاهش عوارض جانبى، كاهش وزن نبايد بيشتر از ۲ تا ۴ كيلوگرم در ماه باشد، براى جلوگيرى از عادت كردن بدن از استفاده بى اراده از رژيم بايد پرهيز كرد يعنى چند هفته فرد در رژيم باشد و بعد رژيم را رها كند.

    همين طور بايد كاهش كالرى طورى باشد كه تدريجاً از كالرى پائين تر استفاده گردد تا براساس كاهش كالرى كاهش وزن صورت بگيرد.
    آخرين موردى كه بحث در مورد آن را لازم مى دانم موضوع ورزش است. در واقع ورزش نه تنها در مورد كاهش وزن بلكه در تمام موارد براى حفظ سلامتى بسيار كارآمد است اما ما مى خواهيم راجع به تاثيرات شگرف آن همراه با رژيم غذايى صحبت كنيم. در حقيقت براى كاهش وزن ورزش نبايد كمتر از ۳ بار در هفته و كمتر از ۲۰ دقيقه باشد. بهترين حالت ۳ بار در هفته هر بار ۴۵ دقيقه است كه فرد با توجه به توانايى هاى خود مى تواند تايم را به تدريج افزايش داده تا به زمان مورد نظر دست يابد.


    •توصيه هاى غذايى براى كاهش وزن
    براى جلوگيرى از مشكلات گوارشى (مثل يبوست) در طول رژيم حتماً روغن ذكر شده در رژيم خود را كه بهترين نوع آن روغن زيتون است، فراموش نكنيد.حبوبات را كه منابع بسيار خوبى براى پروتئين و فاقد چربى هستند را، در رژيم خود استفاده كنيد. فقط قبل از طبخ حتماً آنها را خيس كنيد تا از نفخ آنها كاسته شود.در طول رژيم خود اين ضرب المثل انگليسى را به خاطر داشته باشيد كه خوردن روزانه يك عدد سيب شما را از مراجعه به دكتر بى نياز مى كند (بهتر است، سيب با پوست ميل شود.) بهتر است در طول رژيم مصرف ميوه هاى بسيار شيرين نظير موز، زرد آلو، خربزه و... را محدود كنيد.در متون قديمى به نقش كاهش دهنده وزن گيلاس و انگور البته به ميزان حساب شده به صورت ناشتا اشاره شده است.همچنين مصرف يك ليوان آب همراه با يك عدد ليموى تازه (آب ولرم بهتر است) و در صورت عدم دسترسى به تناسب از آبليمو، بدون افزودن شيرين كننده، در خاتمه هر وعده غذايى توصيه مى شود.از سبزيجات، مصرف شلغم چه به صورت خام در سالاد، چه به صورت پخته (چون در طبخ احتياج به روغن ندارد) همچنين اسفناج پخته و انواع ديگرى از سبزيجات به دليل كم كالرى بودن آنها توصيه مى شود.گوجه فرنگى يكى از سبزيجات كم كالرى و سرشار از ويتامين «ث» است، بنابراين اگر نسبت به آن آلرژى غذايى نداريد مصرف آن را در رژيم غذايى خود قرار دهيد.درباره طبخ برنج بهتر است، برنج به صورت كته و بدون روغن پخته شود، سپس هنگام مصرف به مقدار بسيار كم روغن مايع به آن اضافه شود.همچنين همراه برنج اگر پياز خورده شود، ويتامين هاى «ب» آن جذب مى شود.ضرب المثل ديگرى وجود دارد كه مى گويد ماهى غذاى مغز است، بنابراين حداقل هفته اى يك بار از آن بهره مند شويد.مصرف چاى و قهوه را به حداقل يك ساعت پس از صرف غذا موكول كنيد و حتى الامكان چاى و قهوه را رقيق بنوشيد (بيشتر از ۷ فنجان رقيق در روز توصيه نمى شود).
    همراه غذاهاى گوشتى از منابع ويتامين ث مثل آبميوه، نارنج، يا جعفرى تازه، گوجه فرنگى، فلفل دلمه و ... استفاده كنيد تا آهن آن بهتر جذب شود.

    بهتر است بدانيد كه سويا از منابع بسيار عالى پروتئين بدون چربى است كه در كاهش چربى هاى خون نيز اثرات شگرفى دارد (كلسترول، LDL، ترى گليسريد) اين ماده غذايى براى خانم هايى كه دوران يائسگى را مى گذرانند بسيار سودمند است و همچنين براى خانم هاى شيرده و افراد مبتلا به پوكى استخوان هم نافع است.نوشيدن ۸ ليوان آب در روز را فراموش نكنيد و هر روز پس از برخاستن از خواب يك ليوان آب يا يك عدد ميوه ميل كنيد.به طور كلى سعى كنيد لبنيات مصرفى شما از نوع كم چرب (با دقت در برچسب هاى ذكر شده بر روى فرآورده هاى لبنى) و استريليزه انتخاب كنيد و فراموش نكنيد كه غفلت از خوردن شير و فرآورده هاى لبنى، اثرات جبران ناپذيرى مانند پوكى استخوان را به دنبال خواهد داشت، پس حداقل ۲ ليوان شير يا ماست در روز را فراموش نكنيد.

    بشقاب غذاى خود را كوچك انتخاب كنيد، غذاى خود را كشيده و در جايى دورتر از منبع اصلى غذا (ديس، قابلمه و...) ميل كنيد، سعى كنيد قاشق را در فواصل بردن به دهان در بشقاب بگذاريد و مجدداً برداريد و اگر مى توانيد از چنگال استفاده كنيد.سبزيجات برگ سبز تيره و ميوه هاى زرد رنگ سرشار از ويتامين A و يا پيش ساز آن است، بنابراين از مصرف برگ سبز رنگ تيره كاهو امتناع نورزيد و به خوردن ميوه ها و سبزيجات سبز و زرد توجه داشته باشيد، طالبى يكى از منابع بسيار عالى اين ويتامين است، هويج، كاهو، بروكلى، شير، تخم مرغ، لوبيا سبز، باميه، هلو و ... سرشار از ويتامين A است.موادى مثل ترشى، خيار شور، آدامس هاى بدون قند، چاى، قهوه و چاشنى هاى ترش به دليل كم كالرى تا بدون كالرى بودن آزاد است ولى مصرف بسيارى از آنها براى شما مشكل تغذيه اى (در صورت زياده روى) ايجاد مى كند، پس استفاده كم از آنها را در برنامه غذايى خود داشته باشيد.گردو و بادام از بهترين دانه هاى گياهى هستند كه هر ۲ عدد گردوى كامل معادل ۱ قاشق غذا خورى روغن مايع و يك قاشق مربا خورى روغن جامد، كره، مارگارين كالرى دارد، چربى آن بسيار مفيد بوده و قابل استفاده و جايگزين در ميان وعده ها و يا همراه با سالاد است.عدس از منابع بسيار عالى پروتئين است. حاوى ويتامين هاى B و مواد معدنى است، مصرف آن را به شكل عدسى (بدون افزودن آرد و سيب زمينى) بسيار توصيه مى كنم. براى جلوگيرى از مشكلات گوارشى احتمالى پس از صرف حبوبات يك استكان كوچك عرق نعناع يا عرق رازيانه را به شما توصيه مى كنم.

    در رژيم كاهش وزن تاكيد اساسى بر مصرف شام زود هنگام (قبل از ساعت ۸) است.

    بنابراين به شما توصيه مى كنم قبل از خواب يك ليوان شير ولرم (بدون استفاده از شيرين كننده) بنوشيد، زيرا شير گرم مدت زمان بيشترى در معده مى ماند و احساس سيرى بيشترى در طول شب خواهيد داشت

  3. #16


    زمان پیوستن
    03 May 2005
    اتومبيل
    Mazda 323 FL
    گوشی موبایل
    i-mate™ JASJAR
    نوشته‌ها
    735
    تشکر شده:
    459

    Exclamation .: چگونه درميدان كم كردن وزن پيروز شويم ؟ :.

    چگونه درميدان كم كردن وزن پيروز شويم ؟
    براي كم كردن وزن ابتدا بايد بدانيد كه چربي‌هاي رژيمي در كجا مخفي شده‌اند، نيازي به حذف همه چربيها از رژيم غذايي نيست باچربي كمتر اين كار بهتر انجام مي‌شود و شما هنوز مي‌توانيد اجازه دهيد غذايتان طعم خود را همچنان حفظ كند.
    چربيهاي زايد باعث چاقي مي‌شوند زيرا خيلي بيشتر از آن مقداري است كه براي رشد ،فعاليت بدني و سوخت وساز به آن نياز داريم.تنها راه كم كردن وزن، كم كردن كالري است تا چربي زايد بدن آب شود و ميان آنچه مي‌خوريد و آنچه مصرف مي‌شود تعادل برقرار شود.
    بسياري از افرادي كه اضافه وزن دارند متقاعد شده‌اند كه سوخت و ساز در بدن آنها بطور مختل صورت مي‌گيرد، اما مطالعات نشان مي‌دهد كه علت چاقي به ندرت يك اختلال متابوليك محسوب مي‌شود.
    برخي از متخصصان باور دارند كه ژن‌ها تنها در يك چهارم تا يك سوم اضافه وزن موثرند و عوامل محيطي مثل غذا،نوشيدني و تمرينات ورزشي هنوز هم نقش موثري در اضافه و يا كم شدن وزن دارند.
    كم كردن سريع وزن به معناي آب شدن چربي‌هاي بدن نيست ،بلكه اين كاهش سريع مي‌تواند به علت از دست دادن آب بدن و يا حتي عضلات باشد. وزني كه به سرعت كم شده باشد به سرعت هم برمي گردد و اغلب ‪ ۳‬تا ‪ ۴‬پوند هم بيشتر از وزن اوليه مي‌شود.
    تغييرات در روش غذا خوردن و انجام تمرينات ورزشي از نكاتي است كه هميشه بايد در صدر قرار گيرد و بايد بطور مستمر به آنها پرداخت و استمرار آن تنها به مدت سه روز ،سه ماه و يا سه سال نباشد.
    براي بدست آوردن وزن دلخواه بايد مصرف شكر را كم كرد. اين ماده، مستقيما به چربي‌هاي بدن افزوده نمي‌شود ولي معمولا همراه با غذاهاي پرچرب استفاده مي‌شود.
    مطالعات نشان مي‌دهد كه رژيم‌هاي لاغري سفت و سخت منجر به زياده روي در مصرف غذاهاي پرچرب مي‌شود.اما خوردن غذاهايي مثل سيب زميني ،نان،غلات و حبوبات و همچنين مصرف زياد ميوه‌ها و سبزيها براي رژيم لاغري بهتر است.
    خوردن نان با فيبر بالا و همچنبين ميوه‌هاي فيبر دار به جاي نوشيدن آب آنها حس گرسنگي را بهتر ارضا مي‌كند.
    بسياري از غذاهاي كربوهيدرات دار همراه با چربي مصرف مي‌شوند اما طعم دهنده‌هاي فراواني به غير از چربي هم وجود دارند ،فقط با به كار بردن كمي تخيل مي‌توانيد به مزه غذاهايتان كمي روح بدهيد.
    نان را درون فر برشته كنيد و يا نان برشته را بطور تاره از نانوايي بخريد تا طعم و مزه جذاب آن حفظ شود.
    نان پيتزا و لواش را با سالاد يا هوموس (نوعي چاشني) و تابولي (نوعي خوراك عربي) و يا تركيبات ديگر غذايي امتحان كنيد.
    به جاي كره بر روي سيب زميني‌ها مقداري ماست با مخلوطي از سبزي‌هاي تازه خرد شده بگذاريد و به جاي برنج سرخ شده از برنج بخار پز شده استفاده كنيد.
    براي خميرها سسي متشكل از مقدار كمي روغن زيتون و تركيبات كم چربي مثل گوجه فرنگي ،قارچ ،بادمجان ،پياز،سير،سبزي،غذاهاي دريايي ،سينه مرغ و يا گوشت استخواني درست كنيد.
    ميوه تازه را در فصل خودش ميل كنيد و يا اينكه مي‌توانيد به جاي اضافه كردن بستني و يا خامه به آنها ماست اضافه كنيد تا خوش طعم‌تر شوند.
    رژيم‌هاي سفت و سخت مدت زمان زيادي دوام نمي‌آورند، جداي از مشكلي كه در سازگار كردن خود با آنها داريم مصرف پايين كربوهيدرات‌ها باعث كم شدن آب بدن و نسوج ماهيچه‌اي مي‌شود و به اين علت ميزان مصرف انرژي بدن را كاهش مي‌دهد.
    اگر شما سعي داريد كه يك رژيم كم كالري را دنبال كنيد بدن شما هم مصرف انرژي خود را كم مي‌كند و نهايتا رژيم خنثي مي‌شود.
    كم خوري و داشتن مقدار كمي انرژي احساس بدي به شما مي‌دهد ،اگر مي خواهيد چربي بدنتان را از دست بدهيد ،فقط ميزان مصرف چربي خود را ‪۳۰‬ تا ‪ ۴۰‬گرم در روز محدود كنيد.
    سس‌ها و چاشني‌هاي سالاد يكي از مهترين چربي‌هاي خوراكي وابتدايي‌ترين علل چاقي در زنان ‪ ۱۹‬تا‪ ۵۰‬سال است.
    علاوه بر اين غذاهاي آماده از چربي بيشتري برخوردار هستند و يكي از عوامل موثر در چاقي هستند.
    خوراك گوشت كه با پنير پوشيده شده و چاشني‌هاي پرچربي كه براي نرم و مطبوع كردن به غذاهايمان اضافه مي‌كنيم تا راحتتر از گلويمان پايين رود از جمله مواردي هستند كه چربي خود را پنهان مي‌كنند.
    از ديگر غذاهاي پرچرب مي‌توان از مارگارين،چيپس، دونات (نوعي پيراشكي) كلوچه، شكلات و ديگر انواع شيريني، پنير، كيك، خمير، و سس‌هاي خامه‌اي نام برد.
    اينكه مصرف ميان وعده‌ها باعث اضافه وزن مي‌شود يا خير بحث برانگيز است .هنگامي كه به فردي يك وعده غذايي را به عنوان ميان وعده بدهيد ،بدن اين فرد كالري بيشتري از آن غذا را مي‌سوزاند.
    اما عملا مردم ميان وعده را به عنوان چيزي مضاف بر وعده غذايي معمولي خود مي‌خورند و اين خود يكي از منابع پرچربي و كالري مي‌شود.
    اگر از خوردن چاشني‌هايي كه بر روي نان ماليده مي‌شوند صرف نظر كنيد، خودتان را از ‪ ۱۶‬گرم چربي در روز نجات داده ايد. براي عادت كردن به‌پرهيز از اين نوع غذاها حدود يك هفته و يا بيشتر زمان نياز داريد.
    روشهاي موثر در موفقيت آميز بودن يك رژيم غذايي ،خوردن غذاهاي خانگي، جداكردن چربي گوشت قرمز و مرغ،مصرف ماست و شير كم چرب و يك تصميم سريع براي حذف غذاهاي آماده در برنامه غذايي تان است.
    در حال حاضر يك آمريكايي ‪ ۴۶‬درصد از بودجه غذايي خود را صرف خريد غذا از بيرون خانه مي‌كند.
    تمام غذاهاي سرخ شده مقدار چربي به خود جذب مي‌كنند.تحقيقات نشان مي دهد ،سيب زميني‌هايي كه در حرارت ‪ ۳۵۶‬درجه فارنهايت بطور كامل سرخ شدند حتي ‪ ۳۰‬دصد روغن كمتري نسبت به غذاهايي كه در درجه حرارت پايين پخته شدند جذب كردند.
    براي طعم و مزه دادن به غذاها مي‌توان از موادي مثل گياهان معطر، ادويه، سير و فلفل كه هيچ نوع چربي در خود ندارند استفاده كرد.

  4. کاربر زیر از دوست گرامی TAEL به دلیل این نوشته سودمند سپاسگزاری کرده است :

    kima (6 August 2006)

  5. #17


    زمان پیوستن
    27 May 2006
    شهر
    تهران
    گوشی موبایل
    نوکیا
    نوشته‌ها
    1,142
    تشکر شده:
    3198

    پیش گزیده ماست .. داروی لاغری شگفت آور !

    ماست چربی های بدن را در افراد چاق می سوزاند و استفاده از آن برای کاهش وزرن ضروری است .

    به گزارش ایسنا متاسفانه افراد برای کاهش وزن خود معمولاً لبنیات را از رژیم غذایی روزانه حذف می کنند این در حالی است که ماست توانایی بدن را برای سوزاندن چربی تقویت می کند .

    ماست چربی های اضافه بدن را می سوزاند و عضلات بدن را در وضعیت مناسبی حفظ می کند افرادی که در رژیم غذایی خود ماست کم چربی را می گنجانند بیشتر از افرادی که دریافت کالری خود را کم می کنند کاهش وزن دارند .

    دکتر علوی گفت : افراد به چند دلیل لبنیات را از دستور غذایی خود حذف می کنند این افراد یا به دلیل حساسیت های غذایی خود ماست یا شیر را در رژیم غذایی خود قرار نمی دهد و یا اینکه این مواد به مزاق انها خوش نمی آید که در غیر این صورت باید حتماً از جایگزینهای مناسب که طعم دهنده نیز می باشند استفاده کنند .

    دکتر علوی افزود : شیر و ماست از جمله مواد لبنی می باشد که سرشار از مواد مغزی هستند افراد بهتراست از این مواد استفاده کنند در غیر این صورت بهتر است از از مواد جایگزین مانند کشک استفاده کنند .

    بعضی از افراد از قرص جوشان بعنوان جایگزین استفاده می کنند که استفاده از قرص ها و مواد شیمیایی نمی تواند جایگزین مناسبی در رژیم غذایی می باشد و باعث ایجاد مشکلات هایپر کلسیمی می شود .

    وی در ادامه عنوان کرد : شیر از جمله لبنیاتی است که کالری بدن را در اندازه مورد نیاز تامین می کند و استفاه از ان برای تامین کالری بدن ضروری است .

    دکتر علوی گفت : حذف شیر از رژیم غذایی برای افرادی که به منظور لاغری رژیم می گیرند مناسب نیست شیر باعث چاقی نمی شود و پیشنهاد می شود افرا روزانه یک لیوان شیر جهت تامین اسید های چرب بدن استفاده کنند علاوه بر این شیر مواد مغزی دیگری نیز دارد که در صورتیکه تامین نشود پوکی استخوان را به همراه خواهد داشت .

  6. 6 نفر از کاربران ، از دوست گرامی eastern به دلیل این نوشته سودمند سپاسگزاری کرده اند :

    am!n (24 September 2006), BloodReza (23 September 2006), fardad-pda (3 September 2006), حسام 61 (15 August 2006), secondphoenix (19 August 2006), XELTEK (23 September 2006)

  7. #18


    زمان پیوستن
    21 May 2006
    شهر
    اهواز
    اتومبيل
    206
    گوشی موبایل
    Samsung d900
    نوشته‌ها
    373
    تشکر شده:
    563

    پیش گزیده گیاهان لاغر کننده (طب سنتی)

    چاقی
    هرگاه مقدار انرژی حاصل از رژیم غذایی بیش از مقدار انژری مورد نیاز بدنباشد فرد چاق می شود . یک کیلو گرم افزایش وزن معادل با ذخیره 9000 کیلو کالری موادچربی ، 1200کیلو کالری مواد پروتئینی و 2000کیلو کالری و گلیکوژن است .عادت بهپرخوری ،کمی فعالیت جسمانی ،اختلالات متابولیسمی ،بیماریهای مختلف و عوامل ژنتیکیاز عوامل مهم چاقی است . بابررسی سلامتی بدن توسط پزشک،اصلاح و تصحیح رژیم غذایی،برنامه های ورزشی می توان وزن افراد چاق را کاهش داد

    تعاریف اضافه وزن و چاقی
    براساس یک تعریف میزان چربی در مردان 10تا 15درصد و میزان چربی در زنانتا 25درصد وزن بدن می باشد.با این حال تا 10درصد بالاتر از آن یعنی تا 25درصد درمردان و تا 35درصد در زنان را اضافه وزن و بالاتر از آن را چاقی می گویند . بایستیتوجه داشت میزان طبیعی وزن برای قد محاسبه می گردد وسادترین راه محاسبه وزن برای قدهمان فرمول بروکا می باشد چنانچه از قد فرد بر حسب سانتی متر عدد 100را کم کنیمقد به سانتی متر = وزن به کیلو گرم

    علل چاقی و عوارض آن
    زیاد خوردن 2-فعالیت کم 3- بلوغ 4- حاملگی 5- مصرف قرصهای ضد حاملگی
    بیماریهای قلبی عروقی 7- بیماریها و اختلالات متابولیکی و غدد داخلیمثل
    هیپوتیروییدی و کوشینگ 8- تومورهای مغزی 9- ژنتیک

    عوارضچاقی
    فشار خون بالا 2- ازدیاد چربی خون 3- دیابت 4- فتق شکم
    تنگی نفس 6- اختلالات قاعدگی زنان 7- بیماریهای قلبیعروقی
    بیماریهای مغزی 9- سنگهای صفراوی 10- نقرس 11- صاف شدن کفپا
    آرتریت زانوها 13- عدم تناسب اندامها 14- کوتاهی عمر 15- عدم چالاکی



    گیاهان لاغر کننده :

    لاک مغسول۲مثقال-زنیان ۲مثقال-رازیانه-زیره کرمانی-مرزنجوش-از هر کدام ۲مثقال-گل ارمنی ۱ مثقال-همه را نرم کوبیده در یک بطری آب جوشیده بریزند و۲استکان سرکه به آن اضافه کننددر محل سردی نگهداری کنندوهر روز صبح ناشتا نصف استکان میل کنند.

    اگر روزانه به جای نوشیدن آب از عرق زیره کرمانی استفاده شود در اندک زمانی بدن لاغر خواهد شد.
    اگر بخواهند عضوی از بدن لاغر شود کف دریا را درسرکه حل کرده به آن بمالند.
    برای کم شدن اشتها از فرمول زیر استفاده شود:
    طباشیر هندی-گلنار-مصطکی-فوفل-جوزبوا-زیره کرمانی خولنجان-افتیمون-آویشن شیرازی-بصورت دم کرده استفاده شود.
    آخرین ویرایش به وسیله reza44 : 28 October 2006 در 03:43 PM دلیل: فراموش کردن مقدمه بحث
    خاک دل، آن روز که می بیختند------------------------- شبنمی از عشق در او ریختند
    دل که به آن قطره غم اندود شد------------------------- بود کبابی که نمک سود شد

  8. کاربر زیر از دوست گرامی reza44 به دلیل این نوشته سودمند سپاسگزاری کرده است :

    BloodReza (28 October 2006)

  9. #19


    زمان پیوستن
    21 May 2006
    شهر
    اهواز
    اتومبيل
    206
    گوشی موبایل
    Samsung d900
    نوشته‌ها
    373
    تشکر شده:
    563

    پیش گزیده

    طب سنتی چینی بیماری ایدز را درمان می کند

    گروهی از متخصصان بر این باورند که استفاده از روش های طب چینی می تواند به عنوان درمانی برای بیماری ایدز محسوب شود.
    هموطن آنلاین_گروهی از متخصصان بر این باورند که استفاده از روش های طب چینی می تواند به عنوان درمانی برای بیماری ایدز محسوب شود.
    با توجه به اینکه به کارگیری روش های سنتی طب چینی تا کنون موفقیت هایی را در زمینه درمان بیماری ایدز به دنبال داشته، احتمال می رود تا سال آینده بیش از 1000 بیمار مبتلا به ایدز به این وسیله درمان شوند.
    در حالی که پزشکان تاکنون موفق نشده اند روشی قطعی برای درمان بیماری ایدز بیابند، آزمایش روی روش های پزشکی سنتی چینی هم اکنون به عنوان امیدی تازه در این زمینه محسوب می شود.
    روش های پزشکی سنتی چینی تا کنون تنها در کشور چین مورد استفاده قرار می گرفته، اما در عین حال به دنبال پیشرفت های قابل ملاحظه ای روش ها در زندگی روزمره، کارشناسان دیگر کشور ها در تلاشند این روش ها را مورد استفاده قرار دهند.
    خاک دل، آن روز که می بیختند------------------------- شبنمی از عشق در او ریختند
    دل که به آن قطره غم اندود شد------------------------- بود کبابی که نمک سود شد

  10. #20


    زمان پیوستن
    21 May 2006
    شهر
    اهواز
    اتومبيل
    206
    گوشی موبایل
    Samsung d900
    نوشته‌ها
    373
    تشکر شده:
    563

    پیش گزیده ترفند های لاغری

    ترفند های لاغری (1)

    تا به حال فكر كرده ايد چرا آدم هاى لاغر با آنكه از رژيم خاصى نيز پيروى نمى كنند ، همچنان لاغرند و كمتر دچار اضافه وزن مى شوند .
    داشتن زندگى پر تحرك با رفتار هاى غذايى سالم از مهم ترين دلايل چاق نشدن افراد لاغر است .
    كنار گذاشتن غذا هاى مطلوب و دوست داشتنى و انجام ژيمناستيك و دويدن هاى چند ساعته قادر نخواهند بود شما را به وزن دلخواه برسانند چرا كه اغلب آدم ها از ادامه چنين راه پر مشقتى باز مى مانند و دوباره به وزن اول بر مى گردند . براى لاغر شدن تنها كافى است ترفند هاى افراد لاغر را به خرج دهيد .
    پس از اينكه تصميم گرفتيد چقدر مى خواهيد وزن كم كنيد يك برنامه مناسب كه شامل تغيير روش زندگى است براى خودتان طراحى كنيد .
    • از رختخواب يك راست به سراغ صبحانه نرويد . همين كه چشم هايتان را باز كرديد ، بدون استفاده از دست ها به آرامى بلند شويد . عضلات پا هايتان را صاف كنيد و شكمتان را به داخل ببريد . پس از ده ثانيه رها كنيد . تمرين مداوم اين نرمش ۱۰ كالرى را مى سوزاند .
    • صبح ها پروتئين بخوريد . تحقيقات نشان مى دهد هر چه بيشتر صبح ها شير و پنير بخوريد ، هنگام عصرانه تمايل كمترى به خوردن عصرانه و مثلاً يك كيك مغزدار خواهيد داشت .
    • تعادل برقرار كنيد . به جاى اينكه حين مسواك زدن بيكار باشيد پا هايتان را يك در ميان جا به جا كنيد و تعادل ماهيچه اى برقرار سازيد . اين نرمش كمك مى كند ۱۰ كالرى بسوزانيد .
    • صبح ها پنير كرم چرب بخوريد و به جاى ريختن ميزان زيادى شكر در قهوه ، از شير براى متعادل ساختن آن استفاده كنيد .
    • در ترافيك ورزش كنيد . زمانى كه با ماشين جلويى سپر به سپر هستيد ، هر مرتبه كه پا روى ترمز مى گذاريد ، با سن خود را سفت كنيد و براى ۱۰ ثانيه نگه داريد . اگر اين كار را ۱۰ تا ۱۵ بار انجام دهيد ۱۰ كالرى مى سوزانيد .
    • در هر لحظه نرمش كنيد . هر وقت در يك صف منتظر ايستاده ايد ، دست هايتان را از پشت قفل كنيد و شانه ها را به طرف هم و به سمت بالا بكشيد تا قفسه سينه باز شود . اين يك تقويت جهت تحريك سيستم عصبى بر پايه يوگا است . شانه ها را براى ۱۰ تا ۲۰ ثانيه نگه داريد در حالى كه آرام نفس مى گيريد بيرون دهيد . اين حركت ۵ كالرى را مى سوزاند .
    • غذا را با سوپ شروع كنيد . به جاى سالادى كه دو قاشق سس چرب دارد ، سوپ سبك سفارش دهيد .
    • براى نوشابه جايگزين پيدا كنيد . نوشيدن آب ميوه يا سوداى رژيمى به جاى نوشابه هاى گاز دار به شما كمك مى كند تا از رساندن ۶۰ كالرى به بدنتان جلوگيرى كنيد .
    • تا مى توانيد سيب بخوريد . تحقيقات انجام شده در برزيل نشان مى دهد افرادى كه حداقل ۳ سيب يا گلابى در روز مصرف مى كنند ، در مقايسه با سايرين از وزن كمترى برخوردار هستند . با خوردن يكى دو سيب در روز مى توانيد ۶۰ كالرى ذخيره كنيد .
    • عادات غذايى را تغيير دهيد . به جاى يك شير قهوه بزرگ ، خامه و كيك پنير خامه دار از شير قهوه كوچك و بدون چربى و يا كيك هويج و كشمش استفاده كنيد .
    • هنگام فيلم ديدن ، به جاى خريد پاپ كورن بزرگ ، بسته كوچكش را انتخاب كنيد .
    • قبل از طبخ غذا ، چربى آن را بگيريد .
    • غذا هاى مورد علاقه را قطع نكنيد . پيتزا را بدون پنير سفارش دهيد و حداقل نصف آن را براى هر وعده در نظر بگيريد . هات داگ را هم بد نيست نصفه بخوريد ، بدون پنير و لوبيا چيتى . از هر چيزى با نام يا پسوند سرخ كرده دورى كنيد . با نخوردن يك وعده سيب زمينى سرخ كرده ، ۵۰۰ - ۴۰۰ كالرى ذخيره كرده ايد . اگر كارمنديد و مجبور به بردن غذا ، از ظرف غذاى كوچك استفاده كنيد .
    • لباس راحت بپوشيد . اگر لباس راحت مثل شلوار جين ، شلوار خاكى ، تى شرت اسپورت و كفش راحت بپوشيد ، تحرك بيشترى خواهيد داشت .
    منبع: سایت سلامت
    خاک دل، آن روز که می بیختند------------------------- شبنمی از عشق در او ریختند
    دل که به آن قطره غم اندود شد------------------------- بود کبابی که نمک سود شد

  11. 2 نفر از کاربران ، از دوست گرامی reza44 به دلیل این نوشته سودمند سپاسگزاری کرده اند :

    امير حيدري (26 December 2006), حسام 61 (25 December 2006)

  12. #21


    زمان پیوستن
    21 May 2006
    شهر
    اهواز
    اتومبيل
    206
    گوشی موبایل
    Samsung d900
    نوشته‌ها
    373
    تشکر شده:
    563

    پیش گزیده

    ترفندهای لاغری 2
    آيا تاكنون درباره شروع يك برنامه ورزشي براي خود انديشيده ايد؟ آيا معتقديد كه انجام بيش از يك برنامه ورزشي برايتان طاقت فرساست؟ اگر پاسخ شما به اين پرسش ها بلي است، ممكن است كه با طرح يك برنامه و تقسيم وظايف به بخش هاي قابل مديريت، بتوانيد آن را براي خود سودمند كنيد. خبرهاي خوب براي شما اين است كه فقط با انجام شش مرحله زير بتوانيد زندگي خود را سالم تر كنيد:
    با پزشك خود مشورت كنيد: اگر مردي با سن بيش از ۴۰ سال يا زني با سن بالاي ۵۰ سال هستيد، پيش از شروع با پزشك خود مشورت كنيد. او تشخيص خواهد داد كه آيا شما عارضه قلبي اساسي داريد يا ساير مشكلاتي كه براي سلامتي شما مضر است و مي تواند شما را به دردسر اندازد. اگر دچار يك عارضه مزمن مانند بيماري قلبي، ديابت يا حتي چاقي هستيد و نيز انجام تحرك فيزيكي برايتان تازه است، حتما با پزشكتان مشورت كنيد. اين مطلب درست است كه ورزش اغلب مي تواند به بهبودي اين عوارض كمك كند؛ اما ممكن است نياز به اين داشته باشيد كه خود را با برنامه تان وفق داده يا به كندي آن را شروع كنيد. اگر دارو مصرف مي كنيد، از پزشك خود بپرسيد كه اين داروها چگونه بر برنامه ورزشي شما تاثير مي گذارند. داروهاي ويژه ديابت، فشار خون و بيماري هاي قلبي مانند داروهاي مسكن، ضدحساسيت و سرماخوردگي مي توانند عامل كم آبي در بدن، به هم خوردن تعادل و تيرگي ديد شما شود. همچنين برخي از داروها مي توانند بر واكنش بدن شما بر تمرين هاي ورزشي تاثير بگذارند و تنها پزشك شما قادر است كه داروهاي شما را تنظيم كند. اين درست است كه اگر بيش از ۴۰ سال داريد يا دچار بيماري هاي مزمن مثل آسم يا ورم مفاصل هستيد، مجبوريد كه مراقبت هاي خاصي را انجام دهيد. مساله مهم ديگري كه بايد به ياد داشته باشيد، اينكه ورزش كردن برايتان خوب است و چگونگي آن مهم نيست.
    ارزيابي و تشخيص ميزان تناسب اندام: پژوهشگران يك دانشگاه پزشكي - ورزشي در آمريكا پيشنهاد مي كنند كه بايد ميزان تمرينات ورزشي خاص- كه سبب بهبود كارآيي سيستم قلبي - عروقي در جذب و انتقال اكسيژن در بدن مي شود - تناسب ماهيچه ها، انعطاف پذيري و تركيب بدن خود را ارزيابي كنيد. براي انجام اين كار اندازه ها را در يك برگه ارزشيابي شخصي ويژه تناسب اندامتان ثبت كنيد. با ثبت اين اعداد، شما مي توانيد محك هايي را موازي با ميزان پيشرفت خود اندازه گيري كنيد. سپس شما مي توانيد انرژي بيشتري را براي مناطقي از بدنتان كه پيشرفت چشمگيري ندارند، صرف كرده و خود را هر ۴ تا ۶ هفته مجددا تست كنيد.
    طراحي يك برنامه ورزشي: براي تناسب اندام چهار عامل بايد مد نظر قرار گيرد:
    ۱-ظرفيت انجام ورزش ايروبيك
    ۲-قدرت
    ۳-انعطاف پذيري
    ۴-كنترل وزن كه آن را مي توان با يك برنامه ورزشي و تغذيه اي معقول به دست آورد. در طراحي برنامه ورزشي خود نكات زير را در نظر داشته باشيد:
    از يك جدول طرح ريزي شده پيروي كنيد: يك برنامه مكتوب، شما را ترغيب مي كند تا در مسير درست باشيد. يادداشت برداري يا داشتن گزارش روزانه، شما را در پيشرفتتان كمك مي كند.
    طرح ريزي يك پيشرفت منطقي: اگر در اثر صدمه يا تورم مفاصل، مفاصلي ضعيف داريد يا به علت مسائل ديگر، بدن ضعيفي داريد، ابتدا با بهبود بخشيدن به وضعيت توانايي و انعطاف پذيري ماهيچه هايتان شروع كنيد. با تمرين دادن به بخش هاي ضعيف به قدرتي كه براي كم كردن وزنتان نياز است، دست يابيد.
    آهسته شروع كنيد: هنگامي كه براي اضافه كردن تمرينات ايروبيك آماده شديد، آنها را در حدي كه راحت و آسان است؛ مانند پياده روي به مدت ۵ تا ۱۰ دقيقه در فواصل كوتاه، داخل خانه شروع كنيد. ميزان تمرين هاي خود را به مقدار كم در هر جلسه يا هر هفته درست به همان مقدار كه از پس آن بر مي آييد، براي به دست آوردن نتيجه تدريجي افزايش دهيد.
    ورزش منظم: براي بهتر كردن تناسب اندام خود لازم است كه منظم ورزش كنيد و بكوشيد كه دست كم ۳۰ دقيقه از تمرين هاي ساده به متوسط سخت را در بيشتر روزهاي هفته انجام دهيد. پس از اين كار شما ممكن است كه توانايي انجام تمرين هاي متوسطه تا خيلي سخت را به مدت ۳۰ تا ۶۰ دقيقه به دست آوريد.
    برنامه عادي خود را افزايش دهيد: هنگامي كه تناسب اندام لازم را كسب كرديد، يك جلسه تمرين شما بايد دربردارنده ۵ دقيقه گرم كردن كششي يا قدم زدن آهسته۲۰، تا۴۰ دقيقه ورزش ايروبيك مثل قدم زدن سريع ، دوچرخه سواري يا پاروزدن، ۱۰ تا۱۵ دقيقه نرمش براي كم كردن وزن و ۵ دقيقه سرد كردن بدن با حركات كششي باشد. اما به ياد داشته باشيد كه شما نمي توانيد در يك زمان همه تمريناتتان را انجام دهيد. براي به دست آوردن منافع تندرستي در ورزش هاي ايروبيك، شما مي توانيد تمرين هاي كوتاه تري را در جلسات بيشتري انجام دهيد. ۱۰ دقيقه تمرين سه بار در روز براي شما از ۳۰دقيقه تمرين در هر جلسه بهتر و منصفانه تر است .
    در چندرشته ورزش كنيد : با اين كار شانس صدمه زدن يا كار بيش از حد كشيدن از ماهيچه يا مفصلي خاص در شما كاهش مي يابد. با تغيير و دگرگوني تمرينات ورزشي بخش هاي گوناگون بدنتان را تحت تاثير قرار دهيد.
    استراحت كنيد : در برنامه خود زماني را به استراحت كردن اختصاص دهيد. برخي از افراد با شوقي ديوانه وار تمرين هاي سخت و طولاني انجام مي دهند و هنگامي كه ماهيچه و مفاصل آنها صدمه ديد، تسليم مي شوند. به آهستگي شروع و به مرور خود را آماده كنيد و در بين جلسات استراحت كرده تا آرام شويد.
    تهيه وسايل مورد نياز : وسايل شما مي تواند به طور ساده شامل يك جفت كفش ورزشي مناسب و وزنه هايي كه خودتان ساخته ايد باشد. شما مي توانيد وزنه هايتان را با پر كردن جوراب هاي كهنه با لوبيا يا سكه و با پركردن گالن شير به ميزان نصف از آب يا ماسه بسازيد. وسايل دست دوم را نيز مي توانيد از برخي فروشگاه هاي لوازم ورزشي خريداري كنيد. اگر قصد خريد دستگاه هاي ويژه تمرينات ورزشي را چه به صورت نو وچه كهنه داريد، ابتدا با پزشك خود يا يك فيزيوتراپيست مشورت كرده تا معلوم شود كه چه دستگاهي براي شما بهتر است. دستگاهي بخريد كه تمرين كردن با آن لذت بخش و آسان باشد.
    نحوه شروع به تمرين : يكي از انواع روش ها اين است كه صرفا از مربي استفاده كرده و طبق دستور وي عمل كنيم. براي كمك به خود، به دنبال فرصت هاي ورزشي باشيد كه با الگوي زندگي شما همخواني داشته باشند. بكوشيد كه در هنگام استفاده از نقاله ويژه راه رفتن يا دويدن تلويزيون تماشا كنيد يا هنگامي كه از دوچرخه ثابت استفاده مي كنيد، كتاب يا مجله بخوانيد. ورزش را مانند برنامه هاي روزانه ديگر خود مثل رفتن به گلف، در زندگي خود بگنجانيد. داشتن دفتر گزارشي براي ثبت عمليات ورزشي سودمند است تا عادت ورزش را در خود برقرار كنيد. هنگامي كه ورزش مي كنيد به نكات زير توجه داشته باشيد.
    به واكنش بدن خود توجه كنيد: در طول و پس از تمرينات نسبت به پيدا كردن نشانه هايي كه ممكن است شما را با مشكلات تندرستي، ناشي از ورزش بيش از حد روبه رو كند آگاه باشيد.
    انعطاف پذيري : اگر احساس خوبي نداريد، درباره برنامه ورزشي خود سختگير نباشيد اگر بسيار خسته ايد يا تحت تاثير آب و هوا قرار گرفته ايد، يكي دو روزي دست نگهداريد.
    وفق دادن خود : خود را با شدت و مدت تمريناتتان آن چنان كه برنامه ريزي كرده ايد به نحو مناسبي وفق دهيد. براي نمونه اگر تمايل داريد كه با تمرينات ايروبيك شروع كنيد در وهله نخست بين ۵ تا۱۰ دقيقه بدون اينكه كاملا خسته شويد، مي توانيد ورزش كنيد، با هدف دستيابي به حداقل ۳۰ دقيقه تمرين در بيشتر روزهاي هفته به طور تدريجي به مدت يك تا ۵ دقيقه در هر جلسه مقدار تمرينات خود را افزايش دهيد.
    پرهيز از تكرار حركات اضافي: تكرار حركات اضافي سبب مي شود كه صدمه، جراحت، خستگي و نيز حالت زدگي از ورزش در حد بالايي در شما به وجود آيد. مشكلات شما هنگامي كه ورزشي خاص را به مقدار زياد انجام دهيد يا آن را يگانه ورزش منحصر به فرد خود كنيد، امكان گسترده شدن را دارد.
    اندازه گيري ميزان پيشرفت : براي اندازه گيري ميزان پيشرفت خود، ارزيابي تناسب اندام را در هر چند ماه تكرار كنيد. به اين نكته توجه داشته باشيد كه ممكن است نياز به افزايش ميزان تمرينات خود براي ادامه اصلاحات داشته باشيد يا ممكن است از اين شگفت زده شويد كه صرفا به مقدار مناسب با هدف تناسب اندام خود ورزش مي كنيد.
    خاک دل، آن روز که می بیختند------------------------- شبنمی از عشق در او ریختند
    دل که به آن قطره غم اندود شد------------------------- بود کبابی که نمک سود شد

  13. #22


    زمان پیوستن
    21 May 2006
    شهر
    اهواز
    اتومبيل
    206
    گوشی موبایل
    Samsung d900
    نوشته‌ها
    373
    تشکر شده:
    563

    پیش گزیده چاقی و مشکلات آن

    • ترس از چاقي

    ايسنا: امتناع از خوردن غذا به منظور پيشگيري از چاقي باعث بروز بيماري‌ ‌وحشت از چاقي يا "آنوركسي نروزا"مي‌شود كه منجر به‌سوءتغذيه در فرد شده و به دنبال‌ ‌آن تاخير در بلوغ را موجب مي‌شود. دكتر عباس رشاد فوق تخصص غدد و متابوليسم و رييس‌ ‌انستيتو غدد داخلي ايران مي‌گويد:<برخي از نوجوانان به خصوص دختران، در سنين بلوغ‌ ‌به جهت حفظ تناسب اندام و پيشگيري از چاقي، از خوردن غذا امتناع كرده و اين عمل‌ ‌باعث ايجاد سوء تغذيه در آنان مي‌شود‌. > ‌وي معتقد است اختلال‌ رواني ‌وحشت از چاقي ‌و آنوركسي نروزا در اين‌ دختران ‌باعث ‌مي‌شود تا هورمون‌هاي ‌مغزي (هيپوتالاموس ‌و هيپوفيز) ترشح مناسبي نداشته و در نهايت اين افراد با مشكل تاخير در بلوغ مواجه‌ ‌شوند.‌




    • چاق‌ها افسرده‌ترند

    ايسنا: در افراد چاق به علت كاهش مشاركت و فعاليت‌هاي اجتماعي، شانس‌ ‌ابتلا به افسردگي بيشتر است. دكتر رضا اماني، متخصص تغذيه و عضو هيات علمي دانشگاه شهيد چمران اهواز مي‌گويد: رژيم توصيه شده به افراد به منظور كاهش‌ ‌وزن بر اساس 3 ابزار رژيم غذايي، فعاليت بدني مرتب و رفتار درماني است. وي مي‌گويد: شيريني‌هاي قنادي و خامه‌اي‌ ‌و نيز كيك و كلوچه كه جذابيت تغذيه‌اي دارند ولي تاثير زيادي در افزايش وزن بدن افراد دارد. در چاقي‌هاي خيلي مفرط‌ ‌و كشنده طبق ضرورت پزشكي كاهش وزن توصيه مي‌شود.


    سلامتيران: به گفته محققان آمريكايي وزن مادر قبل از بارداري، اضافه وزن بيش از حد در دوران بارداري كه غالبا با افزايش قند خون غير طبيعي همراه است موجب تولد نوزادان با وزن بيش از حد مي‌شود. به نقل از خبرگزاري healthday، محققان دانشگاه ميشيگان تاثيرات تغيير وزن مادر و ساير عوامل روي وزن هنگام تولد نوزاد روي هزار و 41 مادر ونوازد را بررسي كردند. در اين مطالعه مشخص شد كه اضافه وزن قبل از بارداري، ميزان قند خون بالا و غير طبيعي در مادراني كه داراي اضافه وزن بيش از حد در دروان بارداري و چاقي هستد موجب تولد نوزاداني با وزن بيش از حدطبيعي مي‌شود. به نوشته مجله بهداشت عمومي امريكا، مادراني كه در شرايط فقر و تنگدستي زندگي مي‌كنند در هنگام بارداري مراقبت‌هاي كم و ناكافي دريافت مي‌كنند و اكثرا وزن هنگام تولد نوزادان ‌آنها كمتر از معمول است
    خاک دل، آن روز که می بیختند------------------------- شبنمی از عشق در او ریختند
    دل که به آن قطره غم اندود شد------------------------- بود کبابی که نمک سود شد

  14. #23


    زمان پیوستن
    14 Dec 2004
    شهر
    Texas & Big Apple
    اتومبيل
    my shoes
    گوشی موبایل
    5310XpressMusic
    نوشته‌ها
    1,928
    تشکر شده:
    2086

    پیش گزیده

    باورهای غلط در رژیم غذایی
    یکشنبه - ۶ اسفند ۱۳۸۵

    آیا رژیم آب میوه روش مناسبی برای سم زدایی و لاغری سریع است!
    اگر از آن دسته افرادی هستید که هر رژیمی را - از خوردن گریپ فروت گرفته تا حذف کربوهیدراتها - لااقل یک مرتبه امتحان کرده اید، با تعدادی از باورهای غلط در مورد تغذیه نیز آشنا شده یا آنها را آزموده اید و یا اگر جزو تازه واردین به عالم رژیم و تغذیه صحیح هستید، دانستن این که چه دستورات و توصیه هایی نادرست و کدامها صحیح هستند، میتواند بسیار مفید باشد.


    در اینجا به بررسی تعدادی از مهمترین این باورهای غلط پرداخته ایم:

    اگر شب دیروقت غذا بخورید، تمام آن مستقیما به چربی تبدیل میشود
    این گفته صحت ندارد. تحقیقات تایید کرده است که اگر کالری دریافتی روزانه شما، متناسب با وزن و سوخت وساز بدنتان باشد، از خوردن شام دیروقت یا یک وعده خوراکی قبل از خواب، اضافه وزن پیدا نمیکنید.

    برای اطمینان بهتر است مواد غذایی را در طی وعده های متعدد در روز به بدن برسانید و هر 4 یا 5 ساعت چیزی بخورید تا بدن و مغز را تغذیه کرده و اشتهای خود را کنترل نمایید. اگر دیر شام میل میکنید، مراقب مقدار غذایی که میخورید و تناسب آن با آنچه در طی روز مصرف کرده اید باشید. اگرهم به خوردن یک خوراکی کوچک قبل از خواب یا همراه با برنامه تلویزیونی علاقه دارید، بهتر است مقدار و نوع این خوراکی طوری باشد که کمتر از 250 کالری داشته باشد مانند ذرت بوداده ساده، یک مشت بادام، یک موز و یا یک بستنی رژیمی کوچک و ...

    میوه و سبزی تازه مغذی تر از انواع فریز شده آن است.
    لزوما خیر، گاهی پیش می آید که مواد مغذی میوه و سبزی فریز شده بیشتر هم هست. به این دلیل که گاهی محصولات "تازه" ای که از میوه فروشی تهیه میکنید، ممکن است بسیار کهنه تر از آنچه تصور میکنید باشند.

    در واقع مگر در مواقعی که شخص در محلی مانند مزرعه، باغ و یا شهری با محصولات کشاورزی و یا بازار تره بار اصلی شهر زندگی کند، میوه و سبزیجاتی که به دست مردم میرسد معمولا راه طولانی و حتی بین کشوری را طی کرده و زمان درازی از چیده شدن آنها گذشته و در این مدت تغییرات نور و دما، مقداری از مواد غذایی مهم آنها، مانند ویتامین ث و فولیک اسید را از بین برده است. در ضمن فراموش نکنید که این محصولات چند روزی را هم در یخچال خانه شما میگذرانند!

    در چنین مواقعی، مواد غذایی گیاهی فریز یا کنسرو شده، دارای مواد مغذی بیشتری هستند زیرا فاصله زمانی چیده شدن تا فراوری شدن آنها بسیار کمتر از مدت زمانی است که محصولات تازه بر سر میز خانه شما میرسند. بعضی مواد غذایی گیاهی نیز با فراوری شدن بهتر میشوند، برای مثال گوجه فرنگی، برای تبدیل شدن گوجه فرنگی به رب وسس و یا کنسرو گوجه فرنگی، ابتدا میوه ها پخته میشوند و این مرحله موجب آزاد شدن لیکوپین (lycopene) که یک آنتی اکسیدان موثر در پیشگیری از بسیار سرطانهاست، میشود.

    البته شکی نیست که مواد غذایی فراوری شده دارای موارد منفی نیز هستند که به سه دسته اصلی تقسیم میشوند: مزه، بافت و افزودنیها. مزه مواد غذایی فریز یا کنسرو شده کمتر به خوبی مواد تازه است، به خصوص که تولید کنندگان آنها معمولا عادت دارند به مقابله با طبیعت پرداخته و به این مواد نمک، شکر یا روغن اضافه کنند.

    سبزیجات کنسرو شده شهرت بدی به شور بودن دارند و میوه ها و سبزیجات فریز شده هم گاهی حاوی شکر یا چربی اضافه هستند. البته در سالهای اخیر انواع بدون نمک این مواد نیز تولید میشود. پس، اگر مواد تازه واقعا تازه در اختیار دارید، در مصرف آن تردید نکنید و در صورت اجبار به تهیه مواد فریز و کنسرو شده ای بپردازید که بی نمک بودن آن روی بسته بندی ذکر شده باشد.

    تمایل به خوردن یک غذای خاص به معنای کمبود یک یا چند ماده غذایی در بدن است.
    واقعیت این امر هنوز مشخص نیست. دانشمندان هنوز نتوانسته اند ارتباط مستقیمی میان تمایل یا هوس خوردن یک غذای خاص را به نیاز بدن نسبت به مواد مغذی تشکیل دهنده آن پیدا کنند. در یک آزمایش، افرادی که تمایل دائمی به خوردن شکلات داشتند داوطلب شده و به نیمی از آنان نوشیدنیی ساخته شده از مواد شیمیایی موجود در شکلات و به نیم دیگر قطعه شکلاتی قلابی داده شد. این قطعه شکلات از نظر شکل، طعم و بو مانند شکلات واقعی، اما فاقد مواد مغذی شکلات واقعی بود. نتیجه این که هوس شکلات در افراد گروه دوم برطرف شد اما گروه اول چنین احساسی نداشتند. به این ترتیب، نقطه رضایت مندی از خوردن یک ماده غذایی، با بو، طعم و جنس این ماده هم ارتباط مستقیم دارد.

    گاهی هوس خوردن چیزی، به داشتن خاطره و یا احساس خوب نسبت به این خوراکی مربوط است، شما غذایی را که در محیطی دوستانه و دلچسب میل کرده اید، دوست دارید، چون آن فضا را به خاطرتان می آورد، نه به این دلیل که مثلا آهن بدنتان کم شده باشد.

    رژیم آب میوه روش مناسبی برای سم زدایی و لاغری سریع است.
    خیر! دلیل آن هم واضح است، بدن ما برای پاک شدن و "سم زدایی!" نیازی به کمک ندارد و کلیه ها، کبد و مثانه این کار را به خوبی انجام میدهند. رژیم آب و آب میوه، نه تنها موجب لاغری سریع نمیشود، بلکه شخص را به پرخوری مبتلا میکند.

    نوشیدنیها دارای مقدار زیادی شکر هستند که این شکر موجب به کار افتادن روند گوارش شده و با ایجاد اوج و فرودهایی در میزان قند خون، شما را گرسنه خواهد کرد. آب میوه فاقد پروتئین است. این ماده که در دوران کاهش وزن برای بدن بسیار ضروری است، از بافت عضلانی محافظت کرده، سوخت و ساز بدن را افزایش داده و قند خون را کنترل میکند.

    برای سریع لاغر شدن بهتر است بر مصرف مواد پروتئینی بدون چربی مانند مرغ، ماهی یا سویا همراه با مقدار زیادی سبزیجات و مقدار متعادلی میوه تازه و غلات کامل متمرکز شوید مقدار زیادی آب بنوشید.

    مواد غذایی خاصی مانند گریپ فروت، کرفس یا سوپ کلم، چربی را میسوزانند و موجب کاهش وزن میشوند.
    داستانهای زیادی در این باره وجود دارد که هیچ پایه و اساس علمی ندارند. درست است که چنین غذاهایی کم کالری و سرشار از مواد مغذی دیگر هستند، اما چربی را نمیسوزانند. اگر با افزودن گریپ فروت یا کرفس به برنامه غذایی خود وزن کم کرده اید، میتواند به این علت باشد که آنرا جانشین ماده پرکالری دیگری نموده اید.

    هنگام رژیم، باید تنها هفته ای یک مرتبه خود را وزن کنیم.
    این گفته واقعیت ندارد. بررسی و کنترل روند کاهش وزن میتواند بسیار تشویق کننده باشد و بنابر تحقیقات جدید، اشخاصی که علاقمند به کاهش وزن یا حفظ وزن فعلی خود هستند، با روزانه وزن کردن خود، به موفقیت بیشتری دست میابند.

    البته ... اگر از دسته افراد وسواسی هستید و با هر روز وزن کردن خود دچار پریشانی میشوید، اصولا از وزنه استفاده نکنید و برای بررسی روند کاهش وزن خود از اندازه گیری سایز و یا حتی مقایسه عکسهای خود استفاده کنید.

    منبع:http://www.farya.com/id/1777

    Love thy neighbor As thyself


  15. کاربر زیر از دوست گرامی F.®.A به دلیل این نوشته سودمند سپاسگزاری کرده است :

    mohammad51 (10 April 2007)

  16. #24


    زمان پیوستن
    22 Jul 2005
    گوشی موبایل
    ندارم
    نوشته‌ها
    1,376
    تشکر شده:
    2463

    پیش گزیده چاقی شكمی؛ عوامل، پیشگیری و راه كارها

    به نقل از ابرار؛ یك متخصص آمار زیستی و اپیدمیولوژی در یك مطالعه علمی- تحقیقاتی، عوامل مرتبط با خطر شیوع چاقی و اضافه وزن به خصوص چاقی شكمی(میان تنه) را از طریق مدل سازی شناسایی و اعلام كرد.
    حاجیان پس از مطالعه روی ۳۶۰۰ تن از جمعیت شهری ۲۰ تا ۷۰ ساله استان مازندران شامل ۹۰۰ تن از ساكنان چهار شهر بزرگ این استان دریافت كه بیش از نیمی از جمعیت بالای ۲۰ سال مورد تحقیق، دچار چاقی و اضافه وزن هستند. نتایج این مطالعه نشان داد شیوع «چاقی» در مردان ۹ و در زنان ۲۷ درصد است و شیوع «چاقی میان تنه» یا «شكمی» در مردان به ده و در زنان به ۴۷ درصد می رسد. به گفته وی، آمارهای به دست آمده با مطالعات انجام شده در شهرهای بزرگ كشور، مثل تهران و اصفهان سازگاری دارد و همچنین با الگوی اپیدمی چاقی در كشورهای در حال توسعه نیز همخوانی دارد. این مقاله و تحقیقات ، در جشنواره آسیایی بهداشت خانواده كه دی ماه امسال در تهران برگزار گردید، از سوی هیات داوران جهاد دانشگاهی علوم پزشكی ایران به عنوان بهترین تحقیق معرفی شد. حاجیان روز شنبه در گفتگوی اختصاصی با ایرنا درباره مقاله پژوهشی اش گفت: این مطالعه نشان می دهد تفاوت الگوی چاقی در مردان و زنان، با نتایج به دست آمده از كشورهای خاورمیانه مشابه است. وی افزود: تحقیقات نشان می دهد كه شیوع چاقی در زنان مورد مطالعه، با پایین بودن سطح سواد، كم بودن تحرك فیزیكی و نیز تعداد زایمان ها و عوامل مربوط به هورمون جنسی ارتباط قابل ملاحظه ای دارد. به طوركلی نتایج این بررسی، نشانگر آن است كه خطر بروز چاقی با تغییراتی كه در شیوه زندگی در دو دهه اخیر اتفاق افتاده، از جمله شهرنشینی و انتقال جمعیت روستا به شهر، مرتبط است. حاجیان تاكید كرد: برای حل این مساله با توجه به روند رو به رشد چاقی، به «برنامه ریزی های مداخله ای بااستراتژی چندگانه» لازم است. وی گفت: مسوولان و دست اندركاران باید نگرش جدیدی در تبیین «مهندسی اجتماعی» برای مقابله با رفتارهای پرخطر داشته باشند. وی افزود: «در حقیقت لازم است كه همه سازمانها و ارگان ها به گونه ای هدفمند با آگاهی دادن به مردم و فراهم كردن امكانات لازم و فرهنگ سازی در این راستا هماهنگ باشند و تاكید كرد كه یك ارگان به تنهایی نمی تواند این مشكل را در سطح جامعه حل كند.» حاجیان درباره راه های پیشگیری و مقابله با شیوع چاقی شكمی گفت: با ارتقاء سطح آگاهی و آموزش مردم برای شناسایی رفتارهای پرخطر از جمله «كم تحركی فیزیكی» عملا باید فرهنگ سازی شود. «پیاده روی» ، «بدن سازی » و در یك كلام ورزش و پركردن ساعات اوقات فراغت با تحرك فیزیكی، باید جزو فرهنگ عمومی جامعه درآید. حاجیان خاطرنشان كرد: باید امكان تحرك فیزیكی و ورزش كافی برای دانش آموزان فراهم شود تا آنان در آخر هفته ها ساعتها بدون تحرك مقابل تلویزیون ننشینند یا وقتشان را فقط صرف استفاده از اینترنت و بازی با كامپیوتر نكنند. وی گفت: با تغییراتی كه در دو دهه اخیر در نوع تغذیه مردم اتفاق افتاده، مصرف غذاهای پرچرب و پرانرژی بسیار افزایش یافته كه انرژی حاصل از مصرف این نوع غذاها باید سوزانده شود و در غیر اینصورت به صورت چربی ذخیره خواهد شد. «در زمینه تغذیه باید مداخلاتی صورت گیرد، مثلا برای افراد بالای ۲۰ سال، باید غذاهایی با رژیم غذایی متناسب با پروژه «غذای ویژه پروژه قلب سالم» در دسترس باشد. حاجیان گفت: در ایران ممكن است از این غذاها عرضه شود اما بطور فراگیر در دسترس نیست درحالی كه مصرف غذاهای سالم باید در سطح جامعه عمومیت پیدا كند. وی افزود: این معضل نه تنها در ایران بلكه در كشورهای در حال توسعه نیز مشاهده می شود و در واقع به صورت یك معضل جهانی مطرح است در حالی كه در گذشته به دلیل مدرنیزه نبودن جامعه ، مشكلی در این زمینه وجود نداشت. «در گذشته اگر چرب می خوردند تحرك بیشتر بود و كالری با تحرك و كارهای فیزكی آن زمان سوزانده می شد.» وی گفت: ممكن است ۳۰ تا ۷۰ درصد چاقی ریشه وراثتی داشته باشد، اما نقش عوامل محیطی در شیوع چاقی به طور آشكار به چشم می خورد. حاجیان گفت: مسوولان اجرایی و برنامه ریزان نظام سلامت باید نقش بسیار مهمی در رفع مشكل چاقی ایفا كنند و اساسا مقابله با اینگونه معضلات در سطح وسیع، تنها توسط یك وزارتخانه میسر نیست. «به نظر می رسد دولت و تمامی ارگان هایی كه مسوول امنیت جامعه هستند، باید مسوول سلامت هم باشند و با « هماهنگی بین بخشی سازمان ها» برنامه مداخله ایی در سطح جامعه را به اجرا گذارند. «به عنوان نمونه در یك شهر فقط معاون بهداشتی نباید مسوول سلامت تلقی شود و لازم است كه استاندار، فرماندار، بخشدار و مدیران همه ادارات كل درگیر حل مسایل سلامتی شهر شوند.» در تئوری و پروژه مربوط به داشتن شهر سالم این هماهنگی بین بخشی شرط اساسی است و همه سازمان ها باید در این زمینه توافق عمومی و اجماع داشته باشند وامكانات دراختیار قرار بدهند و همه در یك جهت برنامه ریزی و هدایت كنند.
    Welcome To where Time Stands


    No One Leaves And No One Will


  17. #25


    زمان پیوستن
    27 Apr 2004
    اتومبيل
    کمری 2007 glx
    گوشی موبایل
    Iphone 6 Plus 128
    نوشته‌ها
    928
    تشکر شده:
    1118

    پیش گزیده

    مواد غذايي چربي سوز



    يك سري مواد غذايي وجود دارد كه به نام " غذاهايي با كالري منفي " (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند. اين مواد غذايي نسبت به ساير مواد، انرژي بيشتري براي هضم خود نياز دارند، يعني بدن انرژي بيشتري براي هضم آنها مي سوزاند و در عين حال بدن نمي تواند كالري زيادي از آنها براي خود ذخيره كند. پس علاوه بر اينكه باعث سوخت چربي ها مي شوند، كمتر به چربي تبديل شده و ذخيره مي شوند.
    مواد غذايي داراي چربي، پروتئين، كربوهيدرات، كالري، ويتامين و املاح هستند.
    ويتامين ها، بافت هاي بدن را تحريك مي كنند تا آنزيم توليد كنند كه اين آنزيم ها باعث تجزيه و مصرف انرژي موجود در غذاها مي شوند. بنابراين غذاهايي با كالري منفي، غذاهاي غني از ويتامين و املاح هستند كه نه تنها باعث مصرف انرژي حاصل از خود مي شوند، بلكه انرژي اضافي موجود در طي عمل هضم را مصرف مي كنند.
    البته مصرف اينگونه مواد غذايي زماني در كاهش وزن مؤثر است كه غذاهاي پُركالري و فاقد مواد مغذي مثل انواع تنقلات ، چيپس و ... را مصرف نكنيد.
    مواد غذايي با كالري منفي (NEGATIVE CALORIE FOODS) ياچربي سوز شامل انواع مختلفي از ميوه ها و سبزي ها است كه من آنها را براي شما نام مي برم :
    از سبزي ها: مارچوبه – چغندر – كلم – كلم بروكلي – هويج - گل كلم – كرفس – كاسني – فلفل قرمز – خيار – شاهي – سير – لوبيا سبز – كاهو – پياز – تربچه – اسفناج – شلغم و كدو سبز است.
    از ميوه ها: سيب – زغال اخته – طالبي و گرمك – گريپ فوروت – ليمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشك – توت فرنگي – گوجه فرنگي – نارنگي و هندوانه است.
    انسان روح است نه جسد
    بدن مانند ماشینی است که روح ، راننده آن است . زمانی که می میمریم ماشین دیگر اسقاطی شده و راننده ماشینش را عوض کرده
    فرم رضایت از اهداء عضو پس از مرگ http://www.iran-ehda.com
    هیچی سیگار CAMEL نمیشه
    روش درمان تعرق بیش از حد در منطقه زیر بغل و دست و پا
    مهم : مشکل تهیه نقشه برای gps گوشیهای نوکیا حل شد .( با راهنمای فارسی و کامل برنامه )
    http://www.phalls.com/vbulletin/showthread.php?t=37166

  18. #26


    زمان پیوستن
    27 Apr 2004
    اتومبيل
    کمری 2007 glx
    گوشی موبایل
    Iphone 6 Plus 128
    نوشته‌ها
    928
    تشکر شده:
    1118

    پیش گزیده


    با مصرف غذاها و نوشیدنی های رژیمی، متابولیسمتان را
    بـالا بـرده و کالری بسوزانید. پس دفعه ی بعد که برای خرید
    مواد غـذایی بیرون می روید، یادتان نرود که این مواد را هم
    جزء لیست خرید خود قرار دهید.

    یادتان بـاشد: میزان کالری مواد غذایی اهمیت زیادی دارد،
    و هیچ چـیز را نمی توانید جایگزین یک رژیم غذایی متعادل
    و برنامه ورزشی منظم کنید.

    این 10 ماده ی غذایی عبارتند از:

    1. آب: تحقیقات جدید اشاره بر این دارند که نوشیدن آب، کاهش وزن را تسریع میبخشد. محققان در کشور آلمان دریافته اند که متابولیسم افراد مورد تحقیق، با نوشیدن حداقل 17 اونس آب، تا 30 درصد افزایش یافته است. این نوشیدنی طبیعی همچنین اشتها را نیز کاهش می دهد و با کمک به دفع سدیم و سموم بدن، نفخ و باد شکم را نیز از بین می برد. نوشیدن میان کافی آب در روز باعث می شود دیگر تشنگی را با گرسنگی اشتباه نگیرید!

    2. چای سبز: تحقیقات نشان می دهد که عصاره ی چای سبز، متابولیسم بدن را افزایش داده و به کاهش وزن کمک می کند. این چای که در روحیه نیز تاثیر مثبت دارد، خواص ضد سرطانی نیز در خود دارد که از بروز بیماری های قلبی نیز جلوگیری می کند.

    3. سوپ: با خوردن یک کاسه سوپ به عنوان پیش غذا، هم کمتر غذا خواهید خورد و هم سریعتر چربی می سوزانید. بر اساس تحقیقات انجام گرفته، سوپ در کاهش اشتها تاثیر بسیار شگرفی دارد، به این دلیل که از مایعاتی تشکیل شده که گرسنگی را برطرف می کند. در این تحقیق، زنان می بایست از بین سه پیش غذای 270 کالری یکی را انتخاب می کردند. زنانی که سوپ مرغ و برنج را انتخاب کردند، 100 کالری کمتر از سایرین مصرف کردند.

    4. گریپ فروت: رژیم گریپ فروت افسانه نیست! محققان دریافته اند که شرکت کنندگانی که با هر وعده ی غذایی یک نصفه گریچ فروت مصرف می نمودند، به طور متوسط 3.6 پوند وزن کم کردند. این تحقیق اشاره بر این دارد که ویژگی های خاص غذایی موجود در این میوه سرشار از ویتامین C، باعث پایین آوردن سطح انسولین خون می شود که به کاهش وزن می انجامد. نکته: اگر از داروهای خاصی استفاده میکنید، حتماً از پزشک خود سوال کنید که احیاناً گریپ فروت اثر منفی روی آنها نداشته باشد.

    5. سیب و گلابی: براساس تحقیقات انجام گرفته، زنان چاقی که به رژیم غذایی خود سه عدد سیب یا گلابی کوچک افزودند، نسبت به زنانی که میوه را در رژیم خود وارد نکردند، بیشتر وزن کم کردند. افراد میوه خوار میزان کالری کمتری در روز مصرف میکنند. مصرف این میوه های سرشار از فیبر و کم کالری، باعث می شود که احساس گرسنگی شما برطرف شده و کمتر غذا بخورید.

    6. کلم بروکلی: تحقیقات بسیار زیادی رابطه ی بین کلسیم و کاهش وزن را به اثبات رسنده اند. کلم بروکلی نه تنها سرشار از کلسیم است، بلکه سرشار از ویتامین C است که جذب کلسیم را نیز بالا می برد. این ماده ی غذایی همچنین سرشار از ویتامین A و فیبر است. این کلم که هر فنجان آن فقط 20 کالری در خود دارد، نه تنها با چربی ها مقابله می کند، بلکه حاوی مواد گیاشیمی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و از شما در مقابل بیماری ها محافظت می کند.

    7. ماست کم چرب: طبق تحقیقات انجام گرفته، محصولات لبنی به کاهش وزن کمک فراوانی می کنند. افرادی که تحت رژیم های کم کالری هستند، و سه تا چهار وعده مواد لبنی را جزء برنامه ی غذایی خود درآورده اند، نسبت به کسانی که با همان میزان کالری، مواد لبنی کمتری در رژیم غذایی خود داشتند، بسیار بیشتر وزن کم کردند. ماست کم چرب، منبع بسیار غنی از کلسیم است که توصیه می شود 450 میلی گرم از آن را روزانه مصرف کنید.

    8. گوشت بوقلمون بدون چربی: این ماده ی غذایی که جزء غذاهای محبوب بدنسازان است، چربی سوزی می کند. تحقیقات بسیاری ثابت کرده اند که پروتئین هم می تواند باعث بالا رفتن متابولیسم بدن شود، چربی بسوزاند و بافت های ماهیچه ای جدید در بدن بسازد تا شما کالری بیشتری بسوزانید. مصرف 3 اونس در یک وعده از سینه بوقلمون بدون چربی و بدون استخوان و پوست حدوداً 120 کالری در خود دارد که حاوی 26 گرم از پروتئن کاهنده ی اشتها، یک گرم چربی و فاقد هرگونه چربی اشباع است.
    9. آرد جو دوسر: این ماده ی غذایی که برای سلامت قلب بسیار مفید است، جزء بهترین انواع کربوهیدرات به شمار می رود چون منبع بسیار عالی از فیبر است که حلال چربی و مقابله کننده با کلسترول می باشد (7 گرم در هر ¾ فنجان). این ماده ی غذایی معده ی شما را به خوبی پر نگاه می دارد و انرژی لازم برای انجام فعالیت هایتان را به شما می دهد. از خوردن انواع اماده ی این ماده ی غذایی خودداری کنید چون نوع تازه ی ان است که می تواند ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر لازم برای بدنتان را تامین کند.

    10. فلفل تند: محققان دریافته اند که خوردن فلفل تند متابولیسم بدن شما را بالا برده و اشتهایتان را تقلیل می دهد. علت آن این است که کپسای سین (ماده ی موجود در فلفل) موقتاً بدن را برای ترشح بیشتر هورمون های استرس زا تحریک میکند، که این عمل متابولیسم را بالا برده و باعث می شود که کالری بیشتری بسوزانید.

    این 10 ماده ی غذایی مفید به طریق زیر به کاهش وزن کمک می کنند:
    • هریک از این مواد غذایی مفید برای کاهش وزن، معده تان را خوب پر می کند و با میزان کالری کمتر، گرسنگی شمار ا کاملاً برطرف می کند.
    • میوه های تازه و آبدار، سبزیجات، و سوپ، کالری های موجود در مواد غذایی را کاهش داده و باعث می شود بدون تجاوز از حد تعادل کالری ها، بیشتر بخورید.
    • میوه های پر فیبر، سبزیجات و حبوبات دستگاه گوارش شما را سلامت و سطح انسولین خونتان را در حد تعادل نگاه می دارد، که باعث می شود چربی کمتر در بدن ذخیره شود.
    گوشت لخت و بدون چربی متابولیسم را بالا برده و کالری می سوزاند، زیرا برای هضم نسبت به موادغذایی دیگر به انرژی بیشتری نیاز دارد.
    انسان روح است نه جسد
    بدن مانند ماشینی است که روح ، راننده آن است . زمانی که می میمریم ماشین دیگر اسقاطی شده و راننده ماشینش را عوض کرده
    فرم رضایت از اهداء عضو پس از مرگ http://www.iran-ehda.com
    هیچی سیگار CAMEL نمیشه
    روش درمان تعرق بیش از حد در منطقه زیر بغل و دست و پا
    مهم : مشکل تهیه نقشه برای gps گوشیهای نوکیا حل شد .( با راهنمای فارسی و کامل برنامه )
    http://www.phalls.com/vbulletin/showthread.php?t=37166

صفحه 2 از 14 اولاول 12345678912 ... آخرآخر

نشانک‌گذاری

نشانک‌گذاری

قوانین ایجاد گفتگو در تالار

  • شما نمی‌توانید گفتگوی جدید ایجاد کنید
  • شما نمی‌توانید پست جدید ارسال کنید
  • شما نمی‌توانید پیوست اضافه کنید
  • شما نمی‌توانید نوشته خود را ویرایش کنید
  •  
  • BB code ها روشن هستند
  • شکلک‌ها روشن هستند
  • کد [IMG] اکنون روشن می‌باشد
  • کد [VIDEO] اکنون روشن مي‌باشد
  • HTML کد خاموش می‌باشد